脱盐乳清粉生产工艺研究及其产业化示范项目建成-【新闻】

发布时间：2021-05-28 20:20:51 阅读：次来源：墨水厂家

“脱盐乳清粉生产工艺研究及其产业化示范”项目建成

脱盐乳清粉生产工艺研究及其产业化示

记者从市科技局了解到，去年，我市进一步推动乳产业、装备制造等主导产业技术升级，在关键技术研发方面取得重要突破，并促进一批成果实现产业化。

据了解，关键共性技术是指对行业科技进步有重大推动作用并具有普遍推广应用价值的关键性工艺和装备技术。目前，我市的“脱盐乳清粉生产工艺研究及其产业化示范”在伊利金海工业园已建成一条日处理甜乳清粉36吨的产业化示范生产线，项目达产后年新增利润2190万元。

脱盐乳清粉是除去溶解的矿物质及水分的乳清制品，主要成分是乳清蛋白和乳糖。矿物质含量高会增加婴幼儿肾脏的负担，因而必须脱去矿物质。在脱除的过程中还可以调整蛋白质比例，使其接近母乳水平。

因此，脱盐乳清粉主要用于婴儿配方奶粉的生产。按照脱盐的程度分，可以分为：

D90：脱掉90%的灰分，一般灰分在1.5%以下

D70：脱掉70%的灰分，一般灰分在3.0%以下

D50：脱掉50%的灰分，一般灰分在4.0%以下

D40：脱掉40%的灰分，一般灰分在6.5%以下

脱盐乳清粉的生产工艺多为采用膜过滤、电渗析和/或离子交换，可使矿物质含量降低90%。