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虾仁炒芥兰,蓑衣黄瓜,肉汁萝卜的做法

发布时间:2022-06-30 17:23:15 阅读: 来源:墨水厂家
虾仁炒芥兰,蓑衣黄瓜,肉汁萝卜的做法

虾仁炒芥兰,蓑衣黄瓜,肉汁萝卜的做法

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉民以食为天,可见吃的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷,不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础,且我们的祖先们在漫长的生活实践中,不断选育和创造了丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源异常广博,形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡,兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺,驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香,冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅,过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧,豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤,烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝,海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台,葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭!哇哦,就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!一起来看看,今天,小编又给大家什么美味佳肴吧!

虾仁炒芥兰

做法:1.芥兰摘好洗净,把芥兰切小段

2.海虾去头去壳洗净

3.热油锅炒香蒜蓉,虾仁翻炒,至虾变红下酱油炒上色盛出备用

4.原锅下芥兰翻炒,到至芥兰变绿下虾仁

5.下盐和鸡粉炒匀出锅

蓑衣黄瓜

材料:新鲜黄瓜12根、生抽、陈醋/白醋、盐、糖、姜丝、红尖椒、蒜末、红油、香油;

做法:1.选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用;各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部;斜刀均匀的切成底部相连的薄片;切好一面后反转,重复步骤三操作;

2.切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水;盖上保鲜盒,轻摇均匀放入冰箱冷藏一会;

3.将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖,适量红椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗,调制出料汁;腌制好的黄瓜取出后入盘,浇上料汁,撒少许芝麻即可;

肉汁萝卜

材料:萝卜1、2个;肉汤一碗;姜葱适量;

做法:1.萝卜去皮,切块。皮留着拌菜。在开水中煮5分钟。

2.撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱。

3.一直小火炖煮至萝卜通透。尝尝味道,如果淡了还需在肉汤中补盐或生抽。

4.撒蒜花、香菜末、葱花和虾米,出锅。太好吃了!

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