【资讯】新疆脱水洋葱遭遇标准壁垒生命红寻机突围蚕豆属

新疆脱水洋葱遭遇标准“壁垒” 生命红寻机突围

陈卫军显得很轻松，新疆脱水洋葱供不应求让他感到安慰，让洋葱生产与国际标准接轨又使其轻松之后隐约闪现一丝无奈。陈卫军是中外合资新疆生命红食品有限公司（以下简称生命红）的总经理。该公司是系列脱水、保鲜果蔬加工为主的外向型食品加工企业，产品主要销往美国等国家，系新疆加工产业“生力军”。公司经过“剥洋葱般的改造”，一个“干干净净”的、资产优良的公司浮出水面。生命红食品有限公司是在新疆生命红科技投资开发有限责任公司、中国长城资产管理公司与意大利ZACMI（扎克美）食品机械设备有限公司（原新疆真善美食品有限公司）的基础上重组成立的一家中外合资企业。作为一个加工贸易公司，其在新疆是以一个挑战者的姿态出现，在建立了国外一系列的高端市场网络的同时，其欲“垄断”产业的心情显得尤为迫切。作为新疆惟一一家生产脱水蔬菜挑战欧洲，并获乌鲁木齐市“小巨人企业”称号的公司，生命红对于将其下游产品迅速转化为“生产力”表现出了不可遏止的渴望。生命红既期望外资携其打开欧洲销售网络市场，又盼望新疆农民圆其“新疆脱水洋葱最大供应商”之梦。解析“脱水”“脱水菜不是方便面里的调靓菜，而是欧洲人喜欢的调味品，我们做的脱水洋葱其实就是调味品中的一种。”陈卫军拉开了办公室的展示柜，拿出标注着洋文的奶白色片状调味品。目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口比较大。虽然我国脱水蔬菜产量每年高速递增，并已在世界总产量中占据相当一部分份额。但据业内人士测算，国际市场和国内市场对脱水蔬菜的年需求缺口均在5万吨以上。脱水蔬菜产业是一个利润丰厚，较有增长潜力的出口产业。“洋葱是欧洲人饮食中必不可少的调味品，新疆农民在自家的田地上都有种植洋葱的习惯。”陈卫军的手按在新研制的大蒜胶囊的瓶盖上，五指分开，做出布局状。生命红欲在天山北坡经济带设立农产品生产基地，套种洋葱、番茄、胡萝卜、青（红）椒、卷心菜等可脱水的产品。事实上，生命红在昌吉等地已经展开了“订单”式的播种。陈卫军称，农产品生产基地一旦建成后，预计可收购到50—60万吨的蔬菜，农民年均增收1400元左右。脱水蔬菜经加工后，其生产的比例是1：10，意思是10公斤的新鲜蔬菜经脱水处理后可获1公斤的脱水菜，在国外，其收购价根据质量要求每吨在2000——4000美金不等。国外公司一般的做法是，收购脱水菜后，将其原来的大包装根据片剂、粉剂再改为小包装，灌装到有品牌的小瓶里。水涨船高，其利润甚为可观。庄家下注2002年生命红食品公司成立前，陈卫军还是“德隆系”的一位高管。陈曾主持参与研制番茄素，并为当时的生命红科技投资公司的功劳簿上注入了一笔。陈自称，此生命红虽与彼生命红不属“同门”，但其根系却系自德隆。其中，自有一番难以割舍的情感。业界知情人士称，陈难以割舍的个人的情感，也全是由于德隆董事局主席唐万里亲携扶助，当时的生命红科技投资公司仅用两年时间就“展现出生命的彩虹”。陈对此也并不讳言。他道出一段随唐万里远赴欧洲“打通关节”之事，其产品定位也是农产品出口贸易。生命红科技投资公司在乌鲁木齐经济技术开发区内安身立命，公司已被批准为经济技术开发区北大科技园区高新技术企业，享受双重优惠政策。生命红科技投资公司在经济开发区的厂房里还引进美国PROCTOR食品机械公司三段式烘干设备及多级干燥技术，采用意大利ZACMI公司脱水果蔬生产工艺，开展加工业务。开始陈卫军自己也吃不准是否会成功，但据后来的发展证明，他的定位是对的，市场应用前景也比想象中的广阔。标准释义企业只有做强了，也才能做大。这是陈卫军给企业定的标准。陈卫军盯准的目标是：依托新疆得天独厚的资源优势，努力把公司建设成为新疆农业特色资源转化为高附加值农产品的示范区，并使公司成为新疆脱水果蔬加工出口基地和新疆特色资源转化高新技术产业工业园。高附加值产品均由高标准的原料做支撑。生命红欲在国际市场上有所作为，还需要严格执行国际标准化的问题。市场前端的事情由外方做了，中方要为上游产品摊好蛋糕。让陈感到困难的是加工标准和质量控制体系。“新疆农产品需要解决的问题是技术含量偏低，与农业生产发展的实际需要相差较远。国际采标率低，与国际标准对接不够。”。陈说，农产品不能搞“一锤子买卖”，建立长期的信用体系在农民中也很重要。标准规范的体系还需要政府的协调。陈为织好基地建设这张网，不惜抽出大量时间在政府间沟通。基地建设的摊子铺得过大，资金就跟不上，摊子太小，规模就上不去，游走于资金和规模之间，陈卫军并不急躁。“我们从美国运进了标准化的种子，现在已在规范化的农家田里试种，技术人员把标准教给农民，农民从中尝到甜头，标准化自然就会得到推广。”陈卫军也承认，这需要时日和资金来验证。仅用市场需求这条单腿是无法跳跃的，要想使生命红生命之树常青，陈卫军还需要借助资本这个不可或缺的第二条腿。

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