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【资讯】新疆羊肉供应旺季不降反涨零售价已达4348元公斤畜牧长萼景天

发布时间:2020-11-04 11:20:53 阅读: 来源:墨水厂家

新疆羊肉供应旺季不降反涨零售价已达43-48元/公斤畜牧

10月,本是羊只大量出栏的季节,乌鲁木齐的羊肉价格不但没有松动,每公斤反而比上个月上涨了1元,这种现象在新疆羊肉市场还是首次出现。

10月19日,记者在北门附近的文艺路农贸市场了解到,近期羊肉价格出现不同程度上涨,“往年这个时候,羊肉价都比平时便宜1至2元,今年秋季,羊排、羊后腿批发价不但没降,反而上涨了1元,我们也只好把零售价上调至46元至48元1公斤。”市场大门右侧商户刘先生介绍说。

据北园春集团信息技术部负责人介绍,进入9月下旬,由于内地采购量加大,本该下挫的羊肉价出现上涨,近日该市场的羊肉零售价已达到43元至48元一公斤,比一个月前上涨1元,同比上涨了5元。

每年9月至10月,都是新疆牛羊集中出栏、大量供应的季节,今年7月,自治区畜牧厅在对上半年牛羊肉生产运行情况调研时,曾经据此分析预测,持续高位运行的羊肉价格在9月至10月会有所下挫,然而现实与预测相反,“这种现象在新疆羊肉市场还是第一次出现。”畜牧厅相关负责人介绍说。

疆内最大羊肉批发企业华凌畜牧总经理王玉江分析,秋季羊肉涨价与内地客商大量采购有很大关系。

王玉江说,今年起,新疆、内蒙古、甘肃等畜牧大省禁牧面积扩大,各地羊只存栏相对减少,而进入深秋各地火锅店又对羊肉需求量加大,导致新疆羊肉供应紧张,“往年这时候,仅有广东等少数地区从新疆采购羊肉,采购量也不是很大,今年9月下旬开始,不仅广东,内蒙古、江苏等地客商也纷纷赶到新疆采购,采购量比往年增加很多,价格自然不降反涨。现在羊肉批发价每公斤达到了38元、39元。”

王玉江分析,正因为现在是羊只集中上市期,所以涨幅还不算高,“但过了这一段大量供应期,预计羊肉价格还将上扬”。

不仅新疆的羊肉价格在涨,全国农副产品和农资价格行情系统10月16日监测显示,全国羊肉价格也明显高于去年同期,同比涨幅近三成。

记者从新民路,新兴街一带的餐厅了解到,羊肉价格持续上涨以来,部分火锅店和抓饭店正在面临成本增加的压力。

据首府一家火锅店负责人介绍,进入秋冬,火锅店牛羊肉每天消费量在100公斤至150公斤,但采购成本比去年同期增加了20%至30%,“我们一盘羊肉也涨了几元,就这样每天比以往少赚几百元钱”。

为平抑牛羊肉价格,目前,新疆已在区内各城市建立牛羊肉储备制度,以备节假日期间投放市场,平抑市场价格。

自治区畜牧厅畜牧处处长聂新介绍说,自治区正在大力推广多胎羊发展,“力争两年以后,全区的多胎羊上市量达100万只以上,相当于乌鲁木齐市1/3的年需求量,可有效缓解局部区域羊肉供应紧张问题”。

记者从有关部门的一份价格调查记录中了解到,新疆牛羊肉价格6年来已上涨4倍左右。

这份调查报告显示,2005年至今年春季,新疆羊肉批发价从9.5元1公斤上涨至37元1公斤,牛肉的批发价从9元1公斤上涨至37元1公斤。

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