沈阳市场水产品质量堪忧-【新闻】西藏岩参

发布时间：2021-04-20 13:15:55 阅读：次来源：墨水厂家

沈阳市场水产品质量堪忧

近日，沈阳市质量技术监督局对全市集贸市场、超市、***店等地方销售的水发产品进行抽检，抽查结果表明，甲醛和pH值超标问题比较严重。

在这次检查中，共抽查了受检企业20家，合格的为7家，合格率为35%；抽查产品30批次，合格13批次，合格率为44%。在17批次不合格水发产品中，不合格的项目主要是甲醛和pH值超标。

??　据沈阳市产品检验所的专家介绍，甲醛是一种化学品，能防止水发产品腐烂变质。科学研究表明，甲醛有致癌作用，影响体内菌群平衡，凝固体内蛋白质，过量的甲醛还会给人的视力甚至生命造成危害。本次抽查中有12批次产品为甲醛超标，占抽查总批次的40%。据了解，一些企业为了延长水发产品的保鲜期，随意加入甲醛，造成过量。如渡金山食府经销的水发银鱼、三盛源大***店经销的梅花参，甲醛含量明显超过标准值。铁西区九路农贸市场林彩金315摊位经销的水发海蜇，大连渔港二部、蓝色港湾***店经销的银鱼，甲醛含量也明显高出标准。

专家介绍，pH值高是由于水发产品中加入过多的碱所致。此次抽查中有8批次属于这种情况。国家有关方面规定，水发产品的pH值应为8，而受检样品中有的pH值竟达到10。pH值超标的原因是有的企业为了加速水产品的水发速度，增加水产品的光亮度，同时延长保质期，加了过量的碱。据介绍，过量的碱会对人的胃粘膜造成破坏。

因此，有关专家提醒消费者，在购买水发产品时，应注意观察水发产品的外观、色泽。水发产品的色泽不应过于鲜艳而脱离产品的本来颜色；用手触摸时，不应过于光滑。另外，对泡在浸泡液中而不是饮用水中的水发产品，千万不要购买。