农副产品批发生意越来越难做市场要把农产品拿来拍卖-【新闻】球序绢蒿

农副产品批发生意越来越难做市场要把农产品拿来拍卖

一批统一规格、统一包装的瓶装醋，样品在批发市场的特定场地一放，经销商举牌应拍，价高者得。在不久的将来，去省农都农副产品批发市场批发商品的商家，也许将参与这样一种销售方式。 作为产地和经销商之间的中间环节，农副产品批发市场在解决市民的“菜篮子”问题中曾发挥过巨大作用。但近年来，受种种因素影响，批发市场经营户交易利润急剧萎缩，市场方面正在寻求突围。 超市抢了批发市场的生意 “从龙翔桥迁过来后，水产批发生意一直在走下坡路。”昨天，在杭州近江水产品批发市场，一位批发海鲜的郑姓经营户告诉记者。据郑老板介绍，以前市场一开门，一辆辆的运货车就争相往里挤，生意好得不得了，平均利润起码有10%。谈到这两年，郑先生不住地摇头，养殖的数量猛增，一年365天300多天供大于求，很难卖出好价格，除了春节等旺季，有5%的利润已经很不错。据了解，这两年超市兴起，市民的菜篮子从农贸市场转到了超市，批发市场的很多团购客户也纷纷转向离家更近的超市。加上运输和人力成本上涨等种种因素，批发市场生意受到很大冲击，经营户的利润一路往下走。省农都农副产品批发市场的市场部经理沈先生坦言，现在市场做农副产品批发的，不少产品都是亏本在销售，唯一的赚头就是厂家的返利。 超市绕开批发市场进货 超市生意红火，批发市场为什么不把这个进货大户争取过来？市果品公司的有关负责人告诉记者，超市一般都设有配送中心，像世纪联华、好又多等大超市甚至都有自己的水果基地，跳过批发市场，通过自己的渠道直接组织货源。世纪联华超市商品管理部虞经理证实了这种说法：“目前超市销售的生鲜产品，将近一半是从生产基地直接入货的，厂家由于不用去批发市场摆摊，除去4%的摊位费、3%到4%的管理费，价钱比批发市场还便宜很多。目前这个比例还在不断增加。”三里亭蔬菜批发市场的一位商户则表示，即使超市从市场进货，由于进货量大，压价压得很厉害，每公斤3元的青菜，可能被大超市压到2元左右，这么一来，其他买家也会有意见，市场行情价就下来了，商户们更赚不到什么钱。 批发市场尝试拍卖突围 面对超市、大卖场的夹击，批发市场也绞尽脑汁不断出招。在近江水产品批发市场，经营户们开始向附近的居民零售水产品，增加每天的营业额。农都则尝试在经营模式上有所突破。据农都农副产品批发市场的有关负责人介绍，目前，本地批发市场的经营模式还只是停留在提供交易场所上，经营户要租用仓库、车位和交易摊位等，一年的租金动不动就要数十万，占成本的大头。而在国外，批发市场主要是货仓式的。 经营户每天提供货品样本，在批发市场的管理下，按等级和品种分开以后摆在拍卖场向零售商们竞拍，众多的购买者都能了解竞争对手开出的价格，有助于形成迅速反映市场供求关系的价格，避免信息不对称造成的盲目压价。对水果、水产品等不易保存的食品而言，拍卖这种方式能及时实现交易，减少自然消耗。大连、上海等地已经有过类似尝试，农都也准备在下一段时间跟进。

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