牡丹江晨报将根据市民推荐现场教您做年味儿食品-【新闻】

牡丹江晨报将根据市民推荐现场教您做年味儿食品

“年年都吃现成的,今年想自己动手做点传统的,晨报的活动很好,特别想跟着学做年味儿食品。”1月18日,本报“寻找传统年味儿美食”活动引发市民关注,并通过网络、电话和短信等多渠道开展互动。其中,多位市民表示,看到本报征集的传统年味儿食品,特别想学做。为此,从下周开始,本报将根据市民的推荐,现场教做黏豆包、枣馒头等几种春节传统食品。

18日一早,50岁的范女士致电记者表示,她从小就爱吃黏豆包,以前工作、照顾孩子都没时间自己做,只能吃亲戚给拿的,现在空闲了,她看到本报的报道,特别想学学黏豆包的做法。

市民陶女士向记者发来短信表示,小时候,从小年那天开始,她家就开始做豆包,先做小豆馅,而后拌红糖,加上秋天腌的玫瑰酱,还有芝麻等辅料搅拌均匀,包成包子状后用模子刻成圆形、多角形、桃形等等,点上红点,蒸上几大锅,一直吃到正月十五。现在年龄大了,她也想学几样春节传统食品,好做给自己的子女吃,别让这些传统美食失传了。

市民钱先生在网络上给记者留言表示,他特别回味小时候爸爸做的大碗菜,据说是从满族传过来的,可惜他那时太小,没有学会,现在他希望有会做的,能向大家传授一下做法,毕竟这也是咱们东北的特色。另外,市民唐女士也打来电话想咨询枣馒头的做法,这个春节,未来女婿要和女儿来东北老家,她想好好学学露一手。实在没处学,如有卖枣馒头的也行,她想多买点儿。

针对市民的反映,记者进行了多方联系,目前初步确定了几户会做春节传统食品的家庭。届时,记者将到现场观看并学做和品尝。有会做春节传统美食的市民及想要学做这些美食的市民,可主动联系本报报名,将传统食品的做法发扬广大,让传统美食得到传承。

征集内容:

让您记忆犹新的我市传统年味儿食品;您与年味儿食品难以忘怀的故事;会做传统年味儿食品的家庭。

参与方式:可拨打本报热线:6278605或8929110,也可发送邮件至mdjcb@163.com(请附个人手机号码),还可@牡丹江晨报新浪官方微博。

（责任编辑：臧淼）

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