用良心、用匠心为他制做好食品

用良心、用匠心为他制做好食品我是好记人，我发誓：我愿以自身能力之所及遵守这一誓约！凡食用好记食品之人，我皆敬之为衣食父母，尊敬他、爱戴他，用良心、用匠心为他制做好食品。不欲父母、兄妹、子女所食之物，决不奉献给其他。原料求真、卫生求洁、品质求精、竭我所能、问心无愧！如我遵守此誓言，请天地万物赐予我无尚荣光，请食用好记食品之人赐予我无限空间！其中：不欲父母、兄妹、子女所食之物，决不奉献给其他同己所不欲，勿施于人；译为自己不给父母、亲人食用的食品，也不要强加给别人。代表着好记酱油产品质量就是底线，产品质量决定发展。原料求真、卫生求洁、品质求精，译为好记食品死磕品质，追求极致，严于律己，始终以卓越品质为企业追求，为消费者贡献舌尖上的味觉盛宴。守住品质，是好记食品的底线；精益求精，是好记食品的追求。这一则略带有古典味道的家训，直指员工做产品的精神内核，品质求精，问心无愧。言从口出，以誓律行，旨在要求员工知行合一。喊口号是许多公司企业文化的一部分，旨在让员工谨记公司宗旨，提高凝聚力，在服务行业尤为常见。而这则视频能够引起关注，是因为他们的口号已经上升到极致的地步，这才成了网友议论的焦点。有人觉得这家企业是食品服务行业的楷模；也有人说企业让员工立下这样的誓言未免太过苛刻；还有人觉得喊出文绉绉的口号，听了想笑民以食为天，食品的安全关乎于每一个人的利益，当我们从局外人的身份变为当事者，就应该好好审视食品安全的重要性和这誓言背后的意义。好记是生产酱油的，那我们就以酱油为例来讨论。酱油的历史已久，是每个人必吃的日常食物，品质就关系到亿万人的健康。到目前为止，在生产酱油的过程，部分地区还很原始，并没有摆脱自然环境的影响，仍然停留在露天晾晒、靠天吃饭的粗放模式。而这一不可控的因素缺乏科技手段的精准控制，就很难保证酱油的质量，也随之就留下了隐患。好记酱油规避了这块隐患，在温度上的调控和发酵过程都采用了现代化技术进行监控。好记工厂，以独特的建筑风格成为延边网红打卡之地，所以整个酱油的生产过程，是在政府食品监管部门及民众的监督之下进行的。且不说取材方面，单纯在酱油的发酵过程，好记就很用心了。在他们的酱油瓶身上，可以明显地看到原木桶发酵字样，或许很多人不知道这意味着什么。游客在参观的过程，能看到一个个巨大的木桶子在室内摆着，那其实是用白松原料榫卯结构制成的发酵容器，也就是瓶身上所写的原木桶。前面说到许多酱油的发酵过程是用玻璃钢盛放，管道用塑料连接，在长期的发酵过程中，容易带来塑料感染。用木质容器和室内温度控制，就能杜绝这一问题，整个过程都没接触到塑料制品。在这背后，需要更高的生产成本。所以，当游客看到好记员工整整齐齐地站着，庄重地喊出文绉绉的誓言，并不应该觉得好笑，而是应该怀以敬佩。这是他们对产品的自信，也是对社会责任的担当。以誓言来约束食品行业从业者的操守，勇气可嘉，其行可表。

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